Quản Trị Nhà Hàng

Câp nhật: 24/02/2020
  • Người đăng: admin
  • |
  • 118 lượt xem

Ngành Quản trị nhà hàng là ngành học chuyên sâu liên quan đến các lĩnh vực quản lý nhà hàng. Học ngành quản trị nhà hàng ra trường làm gì? Có phải bạn đang nghĩ học hệ cao đẳng ngành quản trị nhà hàng ra chỉ làm nhân viên hoặc làm những công việc chân tay như bưng bê, dọn dẹp, … ? Một trong những băn khoăn mà các bạn sinh viên thường đặt câu hỏi trong các buổi hội thảo tư vấn chọn nghề của Trường Lê Quý Đôn.

hoc-nganh-quan-tri-nha-hang-ra-truong-lam-gi-lam-o-dau
học ngành quản trị nhà hàng ra trường làm gì? làm ở đâu?

I. Tìm hiểu ngành Quản trị nhà hàng

Học ngành quản trị nhà hàng, các bạn sinh viên sẽ được tiếp cận các quy trình nghiên cứu, tìm hiểu, thực hành về các khâu sắp xếp, bố trí, chế biến ẩm thực nhằm phục vụ trong các buổi tiệc, sự kiện, hội nghị …

1. Học ngành Quản trị nhà hàng ra trường làm gì, làm ở đâu?

Đối với các bạn của ngành Quản trị nhà hàng, có thể đảm nhận được nhiều công việc ở các vị trí khác nhau:

  • Nhân viên/ Quản lý làm việc tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống riêng lẻ bên trong và bên ngoài khách sạn, khu du lịch, khu vui chơi giải trí, cụ thể:
  • Nhân viên/ Quản lý trong hoạt động phục vụ bàn, pha chế tại quầy bar, bộ phận bếp, lễ tân
  • Nhân viên/ Quản lý đảm trách việc chăm sóc và quan hệ khách hang
  • Nhân viên/ Quản lý đảm trách việc kinh doanh và phát triển thị trường
  • Làm chủ một nhà hàng, một cơ sở chế biến thực phẩm có qui mô nhỏ và vừa
  • Sinh viên có khả năng tự học và tiếp tục học tập ở trình độ đại học các chuyên ngành: Quản trị nhà hàng, Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành, Quản trị khách sạn.

2. Ngành Quản trị nhà hàng có đang hot không/ ra trường có dễ xin việc không?

Với sự phát triển luôn mạnh mẽ của ngành du lịch trong thời hiện đại, giúp cho các lĩnh vực nhà hàng, khách sạn cũng càng ngày phát triển theo. Vì vậy nhu cầu xã hội ngành quản trị nhà hàng không bao giờ là đủ.

Vậy mức lương ngành quản trị nhà hàng bao nhiêu? Với môi trường làm việc chuyên nghiệp và năng động, mang tính quốc tế, vì vậy mức lương hấp dẫn sẽ luôn là động lực của các bạn trẻ.

Theo khảo sát mức lương, ngành này các bạn mới ra trường sẽ có mức lương dao động từ 6 – 8 triệu/tháng. Nếu bạn có kinh nghiệm hoặc đảm nhận các vị trí cấp cao như quản lý thì mức lương có thể vượt ngưỡng trên 15 triệu/tháng.

hoc-nganh-quan-tri-nha-hang-ra-truong-co-de-tim-viec-khong
Ngành Quản trị nhà hàng có đang hot không/ ra trường có dễ xin việc không?

3. Yêu cầu gì cho ngành Quản trị nhà hàng

Mỗi ngành nghề đều có những yêu cầu riêng để đảm bảo bạn phù hợp và thích nghi được tính chất công việc. Thế nên, để có thể học tốt và ổn định công việc dài lâu với ngành Quản trị nhà hàng, bạn cần có những tố chất và kỹ năng:

+ Có đam mê và tận tâm, bạn sẽ luôn tìm thấy niềm cảm hứng tích cực trong công việc;

+ Cần trang bị các kỹ năng mềm thật tốt: kỹ năng quản lý thời gian, giải quyết vấn đề, ra quyết định,… Trong đó có những kỹ năng nhất định bạn phải không ngừng trao dồi và học hỏi: kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng sắp xếp và tổ chức công việc,…

+ Có sự tinh tế và trung thực: là một trong những tố chất giúp bạn chiếm được cảm tình của cấp trên lẫn khách hàng cho dù là khách hàng khó tính nhất.

yeu-cau-gi-cho-nganh-quan-tri-nha-hang
Yêu cầu gì cho ngành Quản trị nhà hàng

II. Lê Quý Đôn là trường đào tạo ngành quản trị nhà hàng chất lượng

1. Mục tiêu đào tạo của ngành quản trị nhà hàng:

Trang bị kiến thức, kỹ năng và nghiệp vụ chuyên ngành nhà hàng – khách sạn để tham gia công tác quản lý, giám sát, phục vụ các khu vực hoạt động kinh doanh như ẩm thực, lưu trú, dịch vụ khách hàng,…

Phát triển nghiệp vụ tại các phòng thực hành chuyên ngành; tham quan, tìm hiểu môi trường làm việc chuyên nghiệp của các khách sạn, resort, trung tâm hội nghị; làm việc chính thức tại các nhà hàng, khách sạn dưới sự hướng dẫn của nhà trường và các cơ sở kinh doanh trong khuôn khổ chương trình thực tập tổng quát và chuyên sâu,…

2. Kiến thức và kỹ năng nghề nghiệp đạt được sau khi tốt nghiệp ngành quản trị nhà hàng

Ghi nhận và phân tích được các mô hình kinh doanh dịch vụ ẩm thực phát sinh và tồn tại riêng lẻ bên trong và bên ngoài khách sạn, tại các khu du lịch và khu vui chơi giải trí.

Có khả năng vận dụng các nguyên tắc quản trị trong việc thiết lập các qui trình sản xuất kinh doanh, biết vận dụng hiệu quả các văn bản pháp luật liên quan trong hoạt động kinh doanh và phục vụ dịch vụ ăn uống tại nhà hàng khách sạn, khu du lịch và khu vui chơi giải trí.

Tuân thủ các nguyên lý kế toán, dự báo và tính toán được chi phí, doanh thu và kết quả kinh doanh của hoạt động kinh doanh ẩm thực.

Thực hiện, thành thạo các nghiệp vụ chuyên ngành nhà hàng và dịch vụ ăn uống như: nghiệp vụ bếp, kỹ năng pha chế thức uống, chế biến món ăn, nghiệp vụ đón tiếp và xử lý phàn nàn của du khách, …

Lập được kế hoạch và phục vụ các loại hình kinh doanh dịch vụ ăn uống theo hình thức gọi món, đặt trước và yêu cầu đặc biệt của khách hàng.

Tư vấn được thực đơn cho khách hàng phù hợp với đặc điểm cá nhân của từng khách hang.

Có năng lực học tập nâng cao và rèn luyện chuyên môn nghiệp vụ chuyên môn trong xu thế mới, hội nhập và toàn cầu hóa.

Khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm hiệu quả như: tự chuẩn bị công việc độc lập, phối hợp làm việc hiệu quả nhịp nhàng.

hoc-nganh-quan-tri-nha-hang-o-dau-tot
học ngành Quản trị nhà hàng ở đâu tốt

3. Ưu điểm của chương trình của ngành quản trị nhà hàng tại Lê Quý Đôn

Đội ngũ giảng viên tận tâm với nghề nghiệp, có chuyên môn cao và kinh nghiệm làm việc thực tiễn trong lĩnh vực Quản trị Nhà hàng;

Môi trường học tập sát thực tế giúp sinh viên mau chóng tiếp thu và học hỏi kinh nghiệm ngay từ những ngày đầu tiên;

Lớp sỉ số ít, cơ sở vật chất hiện đại;

Tăng cường môn học anh văn, giúp sinh viên tự tin làm việc tại các Nhà hàng và Khách sạn quốc tế;

Phương thức đào tạo xen kẽ: gồm học lý thuyết kết hợp thực hành nghề nghiệp, thực tập 1 đợt tại doanh nghiệp, tạo điều kiện cho sinh tiếp xúc làm quen với môi trường doanh nghiệp, tích lũy kinh nghiệm và có cơ hội được tuyển dụng vào làm việc chính thức sau khi kết thúc chương trình.

Với những chia sẻ này, “học ngành Quản trị nhà hàng ở đâu tốt?” sẽ không còn là những băn khoăn của những bạn trẻ nữa rồi đúng không nào.

4. Lê Quý Đôn tuyển dụng ngành Quản trị nhà hàng

Trường Cao đẳng Lê Quý Đôn thông báo xét tuyển ngành Quản trị Nhà hàng năm 2020 như sau

Mã ngành Cao đẳng Quản trị Nhà Hàng: 6810206

Điều kiện xét tuyển:

Tốt nghiệp THPT hoặc bổ túc văn hóa hoặc có bằng trung cấp hoặc cao đẳng hoặc đại học

Sau khi tốt nghiệp các bạn được cấp bằng cao đẳng chính quy của trường

*** Hồ sơ đăng ký dự tuyển ngành Quản trị nhà hàng:

+ Đơn đăng ký (theo mẫu) – download tại mục Đăng ký nhập học -> Tải hồ sơ nhập học

+ Bằng tốt nghiệp THPT: 02 bản sao công chứng.

+ Học bạ THPT: 02 bản sao công chứng.

+ Sổ hộ khẩu: 02 bản sao công chứng.

+ Giấy khai sinh: 02 bản sao.

+ Hồ sơ học sinh, sinh viên có dán ảnh và đóng dấu của chính quyền địa phương: 01 bản.

+ 06 ảnh (3×4), lưu ý không chụp quá 06 tháng và có ghi rõ họ tên, ngày sinh ở mặt sau của ảnh.

+ Giấy tờ ưu tiên khác (nếu có)

Nộp hồ sơ tại: Phòng Tuyển Sinh – Trường Cao Đẳng Lê Quý Đôn

Cơ sở TP.HCM: Số 485 Phạm Văn Chiêu, P.13, Gò Vấp, TP.HCM

Cơ sở Đồng Nai: Số 538 Quốc lộ 51, KP.3, P.Long Bình Tân, Tp.Biên Hòa, Đồng Nai

Điện thoại: 0251.3938.222 – 0944.277.068  – 0368.077.091

Lưu ý: với những giấy tờ còn thiếu, thí sinh phải bổ túc trước ngày kết thúc thời gian xét tuyển.

Ngoài ra, các bạn có thể đăng ký nhập học online DANGKI

Quét mã QR tư vấn miễn phí:

Fanpage: facebook.com/truongcaodanglequydon Zalo: 0866.892.548
 Fanpage